The House of the L(iqu)ord

Redaktionelle Anmerkung. bevor irgendjemand wieder Zeter und Mordio schreit: Für alles, was in diesem Thread gesagt wird gilt die Mahnung meines Onkels, der mir vor 30 Jahren in seiner Hausbar sagte: "Du kannst alles trinken Junge, nur SAUFEN, darfst Du es nicht!"

Erstmal für ein bißchen vernünftige Hintergrundmusik sorgen, also HIER klicken.

Welcome Brothers and Sisters to the House-Bar of The Lord!

Wo Ihr dem Teufel der schlechten Drinks abschwören und zum wahren Lichte finden werdet. Auf dass der Herr sieht, dass es gut ist!

Reverend House und seine Getreuen werden den wahren Gäubigen in lockerer Folge die wundervolle Pracht und Herrlichkeit der wirklich guten (leider auch meistens wirklich teuren) "Seelenschmeichler" nahebringen. Auf das der Teufel in Gestalt von Jacky-Cola Euch nicht mehr zu verderben vermag!

Aber bevor ihr eintretet oh Brüder und Schwestern, so müsset Ihr Zeugnis ablegen, darüber wie der Unaussprechlich Euch versucht hat!

Bruder House willst Du Zeugnis ablegen?

JA ich will!!
Er hat mich versucht oh Brüder und Schwestern und er hat mich schwer geprüft.
Einst dachte ich Martini käme in Flaschen auf den Cinzano steht, ich schlürfte unreinen Blended Scotch und trank sogar Mojitos OHNE frische Minze!
Ohhhh Yeahhh!
Meinem ersten Versuch, zum Lichte des Single-Malts zu streben,
stellet er mir den Glen Fiddich entgegen!
Und ich trank Ihn o Brüder, aber ich war unwissend und das war mein Fehler.
Hallelujah Bruder!
Ich habe sogar, Martinis aus ungekühlten Gläsern getrunken
ich bin nicht stolz drauf, so tief war ich gesunken
Ohhh Yeahhh!

Doch der Herr in seiner Unendlichen Gnade hat mich erleuchtet, und so will ich, meine Brüder und Schwestern, euch davon künden......

Also...ich...äääähhh...ich hätt jetzt gern erstmal was zu Trinken...wenn`s schon nix zu Saufen gibt!?

Grundausbildung Teil 1 Whisky
(wer das alles schon weiß, möge mir die Wiederholung verzeihen)

Also, ich habe ja eine Affinität zur Feuerzangenbowle, daher: Wat is denn ne Whisky? also da stelln mer uns mal janz dumm.....

Also, Whisky ist im Grunde eine Art destilliertes Bier. Genau wie Bier ist der Grundstoff Gerste (Barley).
Aus dieser Gerste wird unter Zuhilfename von Hefe und Wasser eine Maische erzeugt. Die Hefe gärt den Mischmasch vor sich hin und produziert dabei aus dem Zucker reichlich Alkohol. Soweit alles wie beim Bier.

Dann allerdings kommt KEIN Hopfen hinzu, und es wird auch (noch) nicht eingekellert, sondern die Mischung wird destilliert, der Alkohol in Fässern gelagert und dann ein paar Jahre vergessen.

Es gibt nun zwei verschiedene grundlegende Produktionsverfahren für Whisky. Das eine ist das Pot Still Verfahren, das andere das sogenannte kontinuierliche Verfahren. Letzteres stellt die industrielle Form der Whisky-Produktion dar und dabei wird auch nicht nur Gerste sondern auch Weizen (Graini) etc. verwandt. Das kontinuierliche Verfahren, indem wie am Fließband die Maische ohne Unterbrechung durch eine Fraktionierkolonne läuft, stellt die Grundlage für alle sog. Blended Whiskys dar und es erzeugt wesentlich aroma-ärmere Destillate, als das Pot-Stil Verfahren, das die berühmten Malt-Whiskys hervorbringt.

Blended Whiskys bestehen immer aus einem Anteil industrieller Grain-Whiskys die dann mit "echten" Whiskys, also Malt-Whiskys verschnitten (geblendet, gemischt) werden. Bei Spitzenblends beträgt der Anteil von Malt-Whiskys bis über 60%, z.B. bei Chivas Regal, dessen wesentliche Geschmackskomponente der Single Malt Whisky "Strathisla" (sprich >Straßaila< ) ist.
(..uuunt gnzzzz tsufällich hab ich hier noch ein Flässschhchen von dem straassssdingsbums in der Bar, dasss jetzst erssmal aufgemacht....... latürnich..)

Was nun das Pot Still Verfahren ist und woher der Name Whisky überhaupt kommt, das seht ihr in der nächsten Folge von "House-Bar of the Lord"

Zitat von Zanna

Also...ich...äääähhh...ich hätt jetzt gern erstmal was zu Trinken...wenn`s schon nix zu Saufen gibt!?

Oh Bruder Da Tölen, erst musst Du Zeugnis ablegen !

Zitat von madHouse

erst musst Du Zeugnis ablegen

...ja, ja, ich lege alle meine ach so schlechten Zeugnisse ab (vor allem das aus der 11ten)...aber bitte nur ein Schlöckchen...ein wänziges Schlöckchen...

Edith: Oh mein Gott - bin gespannt, was daraus noch wird...!?

Hallo Wirtschaft?!
Ich hätte gerne bestellt. Für den Köter diesen schietigen Napf voll Wasser bitte, für den Schweden ein Weizen -ja, Sie haben richtig gehört- die Dartalmere bekommt eine BlutorangenLimo, -können Sie sich das überhaupt alles merken?- für den Herrn Pfeifer am Nebentisch einen Akvavit (haben Sie Linie? In vorgekühlten Gläsern? Gut. Seeeeehr gut), für den Semmel eine doppelte Portion Trollfutter und ich nehme ein Bier. Pils. Null drei. Danke.

Nix für ungut, Metthaus

Zitat von Henry

Akvavit (haben Sie Linie? In vorgekühlten Gläsern? Gut. Seeeeehr gut)

Oh uh! Panik [Blockierte Grafik: http://www.greensmilies.com/smile/smiley_emoticons_panik3.gif] siedendheiß einfall, die House-Bar hat zur Zeit gar keinen Akvavit, von Linie (hmmm, ein Kenner unterwegs hier) ganz zu schweigen (ach und Henry, Schwamm drüber ).

Aber, oh Brüder und Schwestern, wo wir gerade von Akvavit sprechen. So lasset uns ergründen die Herkunft des Namens Whisky!

Dat kommt natürlich aus dem Schottischen präziser dem Gälischen und zwar von dem Begriff "uisge beatha" gesprochen "uschge boh" (zumindest laut meinem in Schottland ausgebildeten Single Malt Sensei). Tja und "uisge beatha" bedeutet "Water of Life" oder "Wasser des Lebens" oder wie der Lateiner sagt "Aqa Vitae" also Akvavit.
Ich glaube die gängige Theorie dazu ist, dass Destillate jeder Art, bei denen also Flüssigkeit erst verdampft und dann wieder "zum Leben erweckt" wird, daher aqua vitae als so eine Art Gattungsbegriff bekommen haben.
Jedenfalls ist im Laufe der Jahrhunderte aus "usisge beahta" das heutzutage bekannte "Whisky" geworden. Übrigens schreiben die Iren ihren Whiskey mit "ey" und die Amis machen das glaube ich auch.
Obwohl bei denen ist es ja eigentlich Bourbon. Und um die Verwirrung komplett zu machen, Jack Daniels ist KEIN Bourbon! Sondern ein Tennessey, aber das kriegen wir erst später.

Bleibt nur noch den klassischen Gälischen Trinkspruch zu sagen "Slainte Mhath"
(was zum Henker das auch genau heißen mag und ich höre das immer als "slantschie wah", was aber fast sicher falsch sein dürfte, vielleicht kann hier jemand mal Aufklärung bringen?)

Slàinte = Gesundheit ; Mhath = Gute

Noch einmal den Whisky Trail mit dem Motorrad fahren... ein Schottisches Frühstück geniesen... Haggis essen... und Abends einen guten Single Malt geniesen.

Spontan würde ich mal sagen
Ich kriegs lieber geschüttelt,als gerührt.

Bitte tut mich auf dem nächsten Turnier für diesen Post schütteln.

Zitat von Hulk Afroman

Wer von uns ohne Fehler ist, der werfe den ersten Stein!

Prima ... das mach ich mal

Zitat von Hulk Afroman

Tennessee ist das in Amerika, und Hennessy ist das in Cognac.

Kurze Wikipedia-Recherche ... Tennessee,

Zitat

Tennessee Whiskey aus Tennessee stammt ... blablabla ...

gut das passt .... Hennessy,

Zitat

Hennessy ist eine weltweit führende Cognac-Brennerei ... blablabla ...

gut das passt auch ... und nun ...

... ziert mein unschuldiges Gesichtchen ein schadenfreudiges Lächeln
und über meine zuckersüssen Lippen perlt ein gehässiges HäHäHä
... da hat sich der madHouse aber bei klugscheissn.de vertippt

Zitat von dartalmere

Bhí drochlá agam!
Beidh deoch againn anocht, le cúnamh Dé!
Ná raibh tú ólta ar feadh do shaoil uafásach!
Go n-éirí an t-ádh leat

...ja klar, kenne ich; ein Auszug aus einem Interview mit Robert Thornton: "Wir waren beide nicht so gut am Oche - letztlich habe ich jedoch gesiegt und werde von dem Preisgeld meiner Frau einen neuen Hut kaufen"...war glaube ich nach dem Masters Halbfinale 2007.