USB Splitter geht nicht, aber ein aktiver (sprich: einer mit eigener Stromversorgung) USB-Hub funktioniert.
Das kannst Du so pauschal nicht sagen bzw. ist sogar irreführend. Gibt Rechner, die können keine 3 Kameras verarbeiten, da hilft auch kein aktiver USB-Hub. Stromversorgung ist häufig nicht das Problem, sondern die Bandbreite.
Das "Autodarts DIY Kamera"-Kit, dass die Jungs von Autodarts selbst verkaufen, hat z.B. einen passiven USB-Splitter. Der Trick ist, dass die Kameras mit einer optimierten Firmware ausgestattet sind, um die Datenbandbreite zu reduzieren.